LIPIDA

Judul : LIPIDA

Penulis :

Prof. Dr. Ir. Christine Mamuaja, MS

ISBN : 978-634-04-4441-4

Sinopsis :

Lemak dan minyak adalah bagian tak terpisahkan dari kehidupan kita. Kita menemukannya di setiap piring makanan yang kita nikmati, di dalam produk kosmetik yang kita gunakan, hingga menjadi komponen vital yang menyusun tubuh kita sendiri. Sering kali, kata ‘lemak’ dipandang negatif dan dihubungkan dengan berbagai masalah kesehatan. Namun, apakah kita benar-benar telah mengenalnya secara utuh? Kenyataannya, tanpa lipida, kehidupan seperti yang kita kenal tidak akan ada.

Buku ini hadir untuk mengajak para pembaca, baik dari kalangan mahasiswa, praktisi industri, maupun masyarakat umum yang peduli akan gizi dan kesehatan, untuk menjelajahi dunia lipida secara menyeluruh dengan bahasa yang sederhana dan mudah dipahami. Kami percaya bahwa pemahaman yang benar adalah kunci untuk memanfaatkan segala kebaikan yang ditawarkan oleh senyawa menakjubkan ini.